Die Traubenlese ist in vollem Gange. Vor allem die frühreifen Rebsorten – bei uns sind das bspw. Solaris, Muscaris oder der rote Acolon – schützen wir mit einem Netz. Diese Schwäne stören sich nicht daran und sind einfach darüber gewatschelt.
Bereits am Mittwoch 7. September haben wir unseren Solaris und auch die ersten Acolon Trauben gelesen. Gemeinsam mit den roten Trauben ist der roséfarbene Most die Grundlage für unseren beliebten Pink Rotling feinherb. Die Solaris Trauben haben mit 102 Grad Oechsle ein sehr gutes Ergebnis gebracht. Spektakulär gestaltet sich alljärhlich die Lese vom Sauvignon blanc> mehr erfahren