Kategorie-Archive: aus Weinberg und -keller

Neues 2022er Weinprobenpaket trocken-feinherb 12 Flaschen + gratis Weingelée

Die Mosel ist nicht nur eine der ältesten und renommiertesten Weinregionen der Welt, sondern auch ein Ort, an dem Tradition und modernes Handwerk auf einzigartige Weise verschmelzen. Die Mosel ist der Geburtsort des Rieslings und heute das größte zusammenhängende Rieslinganbaugebiet der Welt. Wir haben für Sie ein exklusives Weinpaket zusammengestellt, das die Essenz unseres Weingutes> mehr erfahren

Wir machen das 2022er Fass auf – Weinpaket mit Vacu Vin Kühlmanschette

360 Tage waren wir für Sie im Einsatz um herausragende Weine zu erzeugen. Im Winter haben wir inmitten der Reben gefroren und im Sommer sind wir in den frühen Morgenstunden zur Arbeit aufgebrochen um der glühenden Mittagssonne zu entgehen. Die steilsten Weinberge haben wir erklommen für beste Qualität. An drei Tagen Ende März haben wir> mehr erfahren

Die Traubenlese hat begonnen!

Bereits am Mittwoch 7. September haben wir unseren Solaris und auch die ersten Acolon Trauben gelesen. Gemeinsam mit den roten Trauben ist der roséfarbene Most die Grundlage für unseren beliebten Pink Rotling feinherb. Die Solaris Trauben haben mit 102 Grad Oechsle ein sehr gutes Ergebnis gebracht. Spektakulär gestaltet sich alljärhlich die Lese vom Sauvignon blanc> mehr erfahren

Zeit für Heckenschnitt: Robocut Raupe im Einsatz in einer Brachfläche. Blühende Pflanzen für Insektenvielfalt sollen her.

Heute Einsatz der Robocut Raupe von der Firma Immohellef. Die Raupe kann im Steilhang bis 55 Grad Steigung klettern. Hier haben wir eine langjährige Brache in Minheim kultiviert, mit dem Ziel eine nachhaltige Bewirtschaftung sicherzustellen und gleichzeitig die Umwelt zu schützen. Statt der wuchernden Dornenhecke zwischen den Ertragsweinbergen sollen hier zukünftig bunt blühende Pflanzen wachsen.> mehr erfahren

Bei dem Schietwetter jagt man eigentlich nicht mal einen Hund vor die Tür…

Die Reben müssen aber nun geschnitten und gebunden werden. Beim Rebschnitt werden 90 Prozent der im Sommer herangewachsenen und mittlerweile verholzten Triebe wieder entfernt. Der Winzer belässt lediglich bis zu zwei Fruchtruten in Stammnähe, die dann im März gebogen werden und wiederum die Trauben des neuen Jahrgangs tragen sollen. Eine wichtige, fachlich relevante Aufgabe: Man> mehr erfahren

Die Traubenlese ist in vollem Gange!

Die Traubenlese ist in vollem Gange. Im September profitierten unsere Weintrauben auf dem Endspurt der Reife von dem fast hochsommerlichen Wetter. In dieser Zeit haben wir bereits Trauben wie aus dem Bilderbuch nach Hause geholt: Sauvignon blanc, Acolon und Cabernet Cortis Rotwein, Muscaris, Weißburgunder, Chardonnay, Johanniter,… Es macht Spaß, nun die gärenden Jungweine im Weinkeller> mehr erfahren